紅外水分儀是用來測量樣品中水分含量的，測量原理主要基于紅外線的吸收和反射特性。具體來說，紅外線是一種電磁波，其波長介于可見光和微波之間。當紅外線照射到物質(zhì)表面時，部分紅外線會被物質(zhì)吸收，部分會被反射。不同物質(zhì)對紅外線的吸收和反射特性不同，而水分含量是影響物質(zhì)對紅外線吸收特性的重要因素之一。

紅外水分儀通過發(fā)射特定波長的紅外線，照射到待測物體表面，然后測量反射回來的紅外線的強度。由于水分子對紅外線的吸收能力較強，因此當物體中含有較多水分時，其對紅外線的吸收能力也會相應增強，導致反射回來的紅外線強度減弱。通過測量反射紅外線的強度變化，紅外水分儀就可以間接地推斷出物體中的水分含量。
 

此外，為了更準確地測量物料中的水分，紅外水分儀還可能采用多波長法，即使用一個被水強烈吸收的波長（測量波長）和兩個被水吸收不太強的波長（參比波長）。通過檢測和計算這三個波長反射光的能量之比，可以消除物料表面狀態(tài)、顏色、結(jié)構(gòu)等因素對水分測量的干擾，從而提高測量的準確性。
 

在選擇紅外水分儀時，應綜合考慮以下多個因素：
1、測量范圍：根據(jù)待測樣品的水分含量和樣品質(zhì)量，選擇具有適當測量范圍的儀器。一般來說，紅外水分儀的水分含量測量范圍通常為0-100%，而樣品質(zhì)量的測量范圍則因儀器型號和規(guī)格而異，一般為幾克至數(shù)百克不等。
2、測量精度：測量精度是衡量儀器性能的重要指標。高質(zhì)量的紅外水分儀應具有較高的測量精度，如0.01%或更高，以滿足對精確水分測量的需求。
3、穩(wěn)定性和可靠性：儀器的穩(wěn)定性和可靠性是長期使用的關(guān)鍵。選擇穩(wěn)定性好、可靠性高的紅外水分儀可以確保測量結(jié)果的準確性和儀器的長壽命。

4、操作便捷性：儀器的操作應簡單易行，方便快捷。具備自動化程度高、操作簡便的特點可以減少人為誤差和操作時間。

5、品牌售后等：知名品牌的紅外水分儀通常具有較高的品質(zhì)保證和完善的售后服務體系。選擇知名品牌可以降低購買風險并享受更好的售后服務。